红曲红可以加入速冻食品吗

红曲红一般不可加入速冻食品。
依据《食品安全法》，食品添加剂使用需符合标准，违规添加可能影响食品安全，造成消费者健康风险。红曲红若未获批准用于速冻食品，则不得添加，否则可能面临法律处罚及消费者健康受损的严重后果。
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对于速冻食品添加问题，应首先查询添加剂是否合规。
若红曲红获准用于速冻食品，则可按标准添加；若未获准，则应寻找其他合规添加剂或改变配方。选择处理方式时，需确保符合食品安全法规，避免法律风险。
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红曲红能否加需查询。
若合规：1. 按食品添加剂使用标准添加，确保用量在安全范围内；2. 记录添加情况，以备监管检查。
若不合规：1. 寻找替代色素，确保食品安全合规；2. 调整产品配方，去除红曲红，重新进行食品安全评估；3. 通知相关部门，避免违规产品流入市场。
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